（5分）果汁生产厂家常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
① 将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃ 水浴中恒温处理 10 分钟，如图 A ;
② 将果胶酶与苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理 10 分钟，如图 B ;
③ 将步骤 ② 处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量；
④ 再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，并记录果汁量如下表：
|
温度／ ℃ |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
|
果汁量/mL |
8 |
13 |
15 |
25 |
15 |
12 |
11 |
10 |
请回下列问题：
(1)苹果的果实是由_______________发育而来的；
(2)果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的___________________________；
(3)实验结果显示，当温度为_______________℃左右时，果胶酶的活性较高；
(4）进行实验 ① 的目的是_______________________________，使实验结果更准确。（2分）
（5分）为了探究废电池对水体的污染，某同学设计了以下实验步骤：
A、将一节5号电池破碎，浸泡在1000 ml的清水中2～3天；
B、在4只鱼缸上分别贴标签甲、乙、丙、丁；
C、在4只鱼缸中分别放入等量的清洁无污染的河水；
D、在4只鱼缸中分别放入50 ml、100 ml、200 ml、400 ml电池浸出液；
E、再向各鱼缸中分别放入5条金鱼，定时喂养同种饲料，观察并记录情况。结果如下：
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甲 |
乙 |
丙 |
丁 |
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所加浸出液的体积/ mL |
50 |
100 |
200 |
400 |
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鱼存活的平均天数 |
15天 |
12天 |
7天 |
1天 |
根据以上设计，请你回答下列问题：
（1）该同学提出的假设是__________________________________________________。
（2）该实验E步骤中，放入各鱼缸的金鱼必须是______________________________。
（3）该实验是否需要设置对照组？____________该如何设置？__________________
___________________________________________________________。（2分）
