资料分析:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重。
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是____________,吸收后进入_________________________。
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,儿童缺钙易患__________________,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是______________________。
(3)下表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为_________________据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是________________________________。
| 食物种类 | 食物重量(克) | 含钙量(克/100克) |
| 馒头 | 1000 | 0.03 |
| 青菜 | 500 | 0.03 |
| 豆腐 | 100 | 0.16 |
| 牛奶 | 0 | 0.10 |
| 猪肉 | 100 | 0.006 |
(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充______,促进全民族特别是青少年的身体素质的提高。
在甲、乙、丙、丁四个培养皿中分别放等量的棉花,再将相同数量(各100粒)的绿豆种子放在上面,在不同条件下进行培养。数日后记录种子萌发情况如下表。
| 装置 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 | ||||
| 场所 | 日光下 | 日光下 | 黑暗中 | 黑暗中 | ||||
| 温度 | 23 ℃ | 23 ℃ | 23 ℃ | 23 ℃ | ||||
| 棉花干湿状态 | 潮湿 | 干燥 | 潮湿 | 干燥 | ||||
| 数日后种子 萌发情况 | 发芽 | 未发芽 | 发芽 | 未发芽 | 发芽 | 未发芽 | 发芽 | 未发芽 |
| 92 | 8 | 0 | 100 | 93 | 7 | 0 | 100 | |
(1)根据本实验,可得出的结论是:种子萌发需要____。
(2)种子萌发后,如果继续培养几周,幼苗生长较好的应该是____组。你判断的理由是:____。
(3)要证明“黑暗对种子萌发是否有影响”,在实验设计上可选用____作对比。
(4)丙组中有7粒种子没有萌发,请你给一个合理的解释:____
下表是部分食物中主要营养成分的含量情况.请据该表回答有关问题.
| 食物名称 | 重量(克) | 蛋白质(克) | 脂肪(克) | 糖类(克) |
| 稻米 | 100 | 7.7 | 0.6 | 76.8 |
| 牛肉 | 100 | 18.1 | 13.4 | 0 |
| 黄豆 | 100 | 35.1 | 16.0 | 18.6 |
(1)稻米属于__________食物,这类食物中含__________多些.
(2)牛肉属于肉类食物,这类食物中含______________多些.
(3)黄豆属于奶和奶制品类食物,这类食物中含____________________________等都较多.