实验名称：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量
（一）目的要求：
（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．
（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．
（二）实验器材：（供参考）
材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
苹果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁机（或研钵）、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液
（三）实验原理：
蔬菜和水果中含有维生素C．不同果蔬中维生素C的含量不同．维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少．
（四）实验方案：
（1）检查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色试验．
（五）实验操作：
（六）记录数据，得出结论：
0 57473 57481 57487 57491 57497 57499 57503 57509 57511 57517 57523 57527 57529 57533 57539 57541 57547 57551 57553 57557 57559 57563 57565 57567 57568 57569 57571 57572 57573 57575 57577 57581 57583 57587 57589 57593 57599 57601 57607 57611 57613 57617 57623 57629 57631 57637 57641 57643 57649 57653 57659 57667 150026
（一）目的要求：
（1）运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量．
（2）在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯．
（二）实验器材：（供参考）
材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
苹果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁机（或研钵）、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液
（三）实验原理：
蔬菜和水果中含有维生素C．不同果蔬中维生素C的含量不同．维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少．
（四）实验方案：
（1）检查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色试验．
（五）实验操作：
（六）记录数据，得出结论：
| 任选两种新鲜 蔬菜或水果 | 高锰酸钾 溶 液 | 所滴菜汁或果汁 滴 数 | 实 验 结 论 |
| 1号试管：2ml | |||
| 2号试管：2ml |
