李新得了夜盲症.大夫建议他多吃蔬菜和瓜果.这是因为蔬菜和瓜果中含有( )A．维生素AB．维生素BC．维生索CD．胡萝卜素——青夏教育精英家教网——

李新得了夜盲症，大夫建议他多吃蔬菜和瓜果，这是因为蔬菜和瓜果中含有（）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生索C
D．胡萝卜素

小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降．他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致？（）
A．糖类
B．蛋白质
C．脂肪
D．水

为了比较下列四种蔬菜、水果中维生素C的含量，某同学利用高锰酸钾进行了实验．结果如图所示．根据实验结果，维生素C含量最高的是（）

样品	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	石榴汁
高锰酸钾用量	14滴	8滴	15滴	2滴

A．青椒
B．黄瓜
C．石榴
D．芹菜

08年9月11日，卫生部通报了石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染导致婴儿泌尿系统结石的事实认定．添加三聚氰胺可使奶粉检验过程中哪种成分指标增加？（）
A．糖类
B．维生素
C．蛋白质
D．钙

喝牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪在人体中开始进行化学消化部位分别是（）
A．小肠和胃
B．胃和小肠
C．口腔和小肠
D．小肠和小肠

对特别肥胖的病人实施手术治疗的方法之一是将小肠的第三段回肠截取一部分，这样手术的生物学原理是（）
A．减少小肠的消化面积
B．减少小肠黏膜的吸收面积
C．减少小肠内的消化液
D．加快小肠的蠕动速度

小明的妈妈患了胆囊炎，医生要求她少吃的食物应该是（）
①蔬菜②面条③肥肉④油条⑤水果⑥大米．
A．②⑥
B．②③
C．④⑤
D．③④

欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪一个标志？（）
A．

张海同学设计了4份午餐食谱，请你判断哪份食谱既营养合理又经济实惠（）
A．烤红薯、凉皮、玉米、矿泉水
B．米饭、带鱼、猪肉、青菜
C．面包、炸鸡块、薯条、可乐
D．面条、龙虾、豆腐、西瓜

食品安全应考虑的问题是（）
①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素的种类 ⑥食物含热量的高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质．
A．①②④⑧
B．①③⑤⑦
C．②④⑥⑧
D．③⑤⑥⑦

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