下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：
（1）若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是 ．
（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？ ．
（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是 ．
（4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？ ．
| 养分 | 黄豆内的含量（g/100g） | 牛奶内的含量（g/100g） | 成年人每日需 （g） |
| 蛋白质 | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
| 碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.0 |
| 脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
| 钙质 | 0.06 | 0.12 | 0.80 |
（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？ ．
（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是 ．
（4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？ ．
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是______试管．
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是______．
（3）发生该现象的原因分别是：1号______，2号______．
（4）本实验用37℃水溶，是因为______．
0 41902 41910 41916 41920 41926 41928 41932 41938 41940 41946 41952 41956 41958 41962 41968 41970 41976 41980 41982 41986 41988 41992 41994 41996 41997 41998 42000 42001 42002 42004 42006 42010 42012 42016 42018 42022 42028 42030 42036 42040 42042 42046 42052 42058 42060 42066 42070 42072 42078 42082 42088 42096 150026
| 试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
| 1号 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 37℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
| 2号 | 馒头碎屑+2mL清水 | 37℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是______．
（3）发生该现象的原因分别是：1号______，2号______．
（4）本实验用37℃水溶，是因为______．