肥胖的人应减少摄取高热量食物并且多运动。下列食物中，减肥者应尽量少吃的是（ ）
| A．空心菜 | B．巧克力 |
| C．蘑菇 | D．胡萝卜 |
下列膳食习惯中，对健康有利的是（ ）
| A．早餐吃饱 |
| B．只吃菜，不吃主食 |
| C．用饮料代替白开水补充水分 |
| D．晚餐吃很饱 |
同等质量的下列食物产热最多的是( 
)
| A．面粉 | B．玉米 | C．大米 | D．花生 |
下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( )
| A．蛋白质、无机盐、水 | B．脂肪、维生素、糖类 |
| C．维生素、无机盐、水 | D．脂肪、蛋白质、糖类 |
蛋白质进行化学消化的场所有( )
| A．口腔、食道、胃 | B．口腔、咽、胃 | C．口腔、咽、小肠 | D．胃、小肠 |
小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏( )
| A．维生素A | B．维生素B2 | C．维生素C | D．维生素D |
儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（ ）
| A．脂肪 | B．糖类 | C．蛋白质 | D．维生素 |
下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是( )
| A．蛋白质 | B．淀粉 | C．脂肪 | D．纤维素 |
人体消化和吸收的主要场所在（ ）
| A．口腔 | B．胃 | C．小肠 | D．大肠 |
老年人较容易患骨质疏松症，主要是由于身体中缺少（ ）
| A．含锌的无机盐 | B．含钙的无机盐 | C．含碘的无机盐 | D．含铁的无机盐 |