在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理。请回答下面的问题。
| 试管 | 实验材料 | 唾液 | 清水 | 处理方法 |
| 1 | 馒头碎屑 | 2毫升 | 0毫升 | 充分搅拌后放入37 ℃温水中 |
| 2 | 馒头碎屑 | 0毫升 | 2毫升 | 充分搅拌后放入37 ℃温水中 |
| 3 | 馒头块 | 2毫升 | 0毫升 | 不搅拌，直接放入37 ℃温水中 |
（1）上述实验中，只探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”的是 号试管，3号试管中的馒头块既没有切碎，也没有搅拌，起 作用。
（2）5～10分后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现 号试管中的馒头遇碘后不变蓝； 号试管中的馒头部分变蓝色； 号试管中的馒头全变蓝色。
（3）实验结论：馒头变甜与 、 以及 的分泌都有关系。
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分
| 食物 | 糖类（g） | 脂肪（g） | 蛋白质（g） | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
| A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
| B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
| C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
| D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 |
| E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
（1）根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物_______有利于防治骨质疏松症。
（2）长期以食物D作为主食易患______________。
（3）表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素B等。