下表是初三·一班李明同学的平日食谱及食谱中要营养成分的含量，试分析回答：
| 食物种类 | 日摄入量(克) | 每100克食物中的含量 | ||||
| 蛋白质(克) | 维生素C(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | |||
| 馒头 | 1000 | 8 | 28 | 3.2 |
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| 青菜 | 500 | 1.2 | 24 | 32 | 1.4 |
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| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0.4 |
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| 猪肉 | 100 | 12 | 6 | 1.6 |
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（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克／天，钙供给量应不少于0.8克／天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要?_______；有无可能患缺钙症?______。
（2）李明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症?请根据表中提供的信息，简要分析说明：_____________。
（3）李明近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病?______________________________。
（4）试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与?
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