菜豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据：
| 处理方法 | 重量(克) | ||
| 种子 | 幼苗 | ||
| 湿重 | 直接称重 | 158 | 450 |
| 干重 | 60℃、48小时 | 146 | 106 |
| 灰分 | 500℃：、24小时 | 3 | 3 |
请据表分析回答有关问题：
(1)幼苗是由菜豆种子结构中的_______发育成的。
(2)幼苗与种子相比湿重增加，增加的物质主要是_______。
(3)幼苗与种子相比干重减少，减少的物质主要是______，它是通过________消耗的。
(4)在菜豆幼苗的生长过程中，其有机物含量开始增加说明此时幼苗的________。