某小组的同学在老师指导下探究“馒头在口腔内的变化”.他们的实验方案见下表:
试管编号 | 在试管中依次加入下列物质 | 处理 | |
1 | 适量馒头碎屑+2mL唾液+2滴碘液 | 充分搅拌 | 在37℃左右的温水中保持10分钟,并观察 |
2 | 适量馒头碎屑+2mL清水+2滴碘液 | 充分搅拌 | |
3 | 适量馒头块+2mL唾液+2滴碘液 | 不搅拌 |
(1)1号试管和2号试管是一组对照实验,变量是________.
(2)在实验中观察到:1号试管和3号试管中的蓝色都会变浅,两者相比,1号试管变浅的速度较3号试管________.
(3)这个探究实验说明,唾液能使淀粉分解,口腔中的________和________的作用,能更好地促使淀粉发生变化.