小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验,请你帮他回答问题:
| 试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
| 1号 | 馒头碎屑+2 mL唾液 | 37 ℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
| 2号 | 馒头碎屑+2 mL清水 | 37 ℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
(1)该实验的2号试管的作用是 。
(2)1号试管经过充分振荡后,出现的现象是 ;发生该现象的原因
是: 。
(3)本实验用37 ℃水溶,是因为 。