我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据.分析下表,回答:
| 在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
| V级 | 油脂类 | 小于25g |
| Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100-150g |
| Ⅲ级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
| Ⅱ级 | 果蔬类 | 400-750g |
| Ⅰ级 | 谷类 | 450-500g(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的 糖类 糖类 是人体主要供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是小肠 小肠 .(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ.Ⅳ级的食物,原因是 该类食品中含有较多的蛋白质 该类食品中含有较多的蛋白质 .(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的 果蔬类(Ⅱ级) 果蔬类(Ⅱ级) 类食物.(4)前几年,中央电视台“焦点访谈”栏目报道了安徽阜阳劣质奶粉充斥农村市场,奶粉中蛋白质含量大大低于国家规定标准,掺杂了大量植物淀粉,给仅靠奶粉喂养的婴儿造成严重营养不良,生长畸形,导致13名婴儿死亡.若你是技术监督质检人员,请提出一种鉴别劣质奶粉的办法: 将奶粉溶于水,滴加几滴碘液,若变蓝,则说明含有大量植物淀粉,为劣质奶粉 将奶粉溶于水,滴加几滴碘液,若变蓝,则说明含有大量植物淀粉,为劣质奶粉 .
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