雨季保存不当的食品和衣物表面很容易发霉,这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的.霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?小平对此进行了探究,他的实验过程如下,分析实验,回答:
组别 A B
处理 干燥环境 潮湿环境
方法 将烤干的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里
结果 不发霉 发霉通过A与B的对照实验,小平想探究的问题是:
水分对霉菌生活的有影响吗?
水分对霉菌生活的有影响吗?
;这一对照实验的变量是
水分
水分
;分析实验结果,小平得出的结论应该是:
霉菌的生活需要水分.
霉菌的生活需要水分.
结合所学的防腐知识将下列表格填充完整:
食品保存方法 限制细菌、真菌生活的条件(填序号) 举     例
抽真空包装 如:③ 如:袋装牛奶
腌制
高温处理
晒干或烘干 ①水份    ②适宜的温度    ③空气.  0  24282  24290  24296  24300  24306  24308  24312  24318  24320  24326  24332  24336  24338  24342  24348  24350  24356  24360  24362  24366  24368  24372  24374  24376  24377  24378  24380  24381  24382  24384  24386  24390  24392  24396  24398  24402  24408  24410  24416  24420  24422  24426  24432  24438  24440  24446  24450  24452  24458  24462  24468  24476  150026 

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