(2011?常德)亚硝酸盐是一种有毒物质,人体摄入后会导致组织缺氧,严重者还会使人致死.用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量.下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量:
                        室温条件下、不同时间剩菜中的亚硝酸盐含量
放置时间(h) 0 6 12 18 24
亚硝酸盐含量 2.5mg/kg 4.5mg/kg 7.5mg/kg 11.0mg/kg 17.5mg/kg请你回答.
(1)由表中可知,剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐,而且随着时间的延长,其亚硝酸盐含量
增加
增加

(2)如今,食品安全已成为公众关注的话题.此结果提示我们,在日常生活中,食用蔬菜应做到
现吃现做
现吃现做
,尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜.
(3)有人说:“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”.请你设计一组实验加以验证.
提供条件:同锅炒熟的某种蔬菜;冰箱;钟表等.
实验步骤:
同锅炒熟的某种蔬菜平均分成两等份;
同锅炒熟的某种蔬菜平均分成两等份;

一份放在冰箱中,一份放在常温下,10分钟后同时检测其内亚硝酸盐含量.
一份放在冰箱中,一份放在常温下,10分钟后同时检测其内亚硝酸盐含量.

预期结论:
低温保存剩菜能降低亚硝酸盐的含量.
低温保存剩菜能降低亚硝酸盐的含量.
 0  22130  22138  22144  22148  22154  22156  22160  22166  22168  22174  22180  22184  22186  22190  22196  22198  22204  22208  22210  22214  22216  22220  22222  22224  22225  22226  22228  22229  22230  22232  22234  22238  22240  22244  22246  22250  22256  22258  22264  22268  22270  22274  22280  22286  22288  22294  22298  22300  22306  22310  22316  22324  150026 

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