(2010?咸宁)下表所示为某健康人肾动脉中的血浆、肾小囊中的液体和尿液中P、Q两种物质的浓度(单位:克/100毫升),P、Q各是什么物质(  )
血  浆  中 肾  小  囊  中 尿  液  中
P 0.03 0.03 1.80
Q 0.10 0.10 0.00
(2012?东营)驴是马科动物的一种,体形和马相似,但耳朵长,尾巴有尾柄,可以忍受粗食、重负,适应性较强.俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”,东营地方名吃“广饶肴驴肉”历史悠久,闻名遐迩.请根据所学知识,分析回答下列问题:
(1)驴属于哺乳动物,其生殖发育特点是
胎生、哺乳
胎生、哺乳
;驴是草食性动物,牙齿有
有门齿和臼齿的分化
有门齿和臼齿的分化
特点.
(2)从营养学角度看,驴肉中的氨基酸构成十分全面,营养价值颇高,氨基酸是
蛋白质
蛋白质
的基本组成单位.
(3)采用真空包装的贮存方法,可以使肴驴肉保质期长达12个月,其中的原理是
抑制微生物的大量繁殖
抑制微生物的大量繁殖

(4)在市场上,肉类的价格一般比粮食的价格贵,试从生态系统能量流动的角度分析原因:
能量在沿食物链传递过程中是逐级递减的,营养级越高,能量流动过程中消耗越多.动物直接或间接以植物为食,所以营养级别比植物高,能量消耗较多,因而肉一般比粮食贵.合理即可.
能量在沿食物链传递过程中是逐级递减的,营养级越高,能量流动过程中消耗越多.动物直接或间接以植物为食,所以营养级别比植物高,能量消耗较多,因而肉一般比粮食贵.合理即可.

(5)我国传统的屠宰方式使动物突然处在恐惧和痛苦的状态,动物会分泌大量的肾上腺激素,引起心跳加快血压升高,引发不良的生理反应,对肉质将有很大影响.肾上腺素对生命活动的调节是通过
血液运输
血液运输
起作用的.现在我国已颁布《新鲜肉卫生操作规范》,倡导实施“人道”屠宰.
 0  21582  21590  21596  21600  21606  21608  21612  21618  21620  21626  21632  21636  21638  21642  21648  21650  21656  21660  21662  21666  21668  21672  21674  21676  21677  21678  21680  21681  21682  21684  21686  21690  21692  21696  21698  21702  21708  21710  21716  21720  21722  21726  21732  21738  21740  21746  21750  21752  21758  21762  21768  21776  150026 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网