实验与探究
背景资料:维生素C在人体内的主要功能是:参加体内的氧化还原过程,促进人体的生长发育,增强人体对疾病的抵抗能力,促进细胞间质中胶原的形成,维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能,增强肝脏的解毒能力.当人体中缺少维生素C时,就会出现牙龈出血、牙齿松动、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、伤口不易愈合等症状.近年来,科学家们还发现,维生素C能阻止亚硝酸盐和仲胺在胃内结合成致癌物质--亚脱胺,从而减低癌的发病率.
提出问题:根据学过的知识知道我们要常吃水果蔬菜,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C.但是维生素C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏.作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?
做出假设:你的假设是:
黄瓜生吃能使人体摄入更多的维生素C
黄瓜生吃能使人体摄入更多的维生素C

制定计划:
①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制成汁液,倒入两个小烧杯中.
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数n.
③接着用同一滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数m.
讨论完善计划:该计划确有不合理之处,请你指出两处:
(1)
步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升
步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升

(2)
步骤③中吸取黄瓜汁液前应将滴管洗净
步骤③中吸取黄瓜汁液前应将滴管洗净
.实施计划:按修改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象.
分析得出结论:请你预测3种实验结果,并得出相应结论
(1)
若n<m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好
若n<m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好
.(2)
若n>m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好
若n>m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好
.(3)
若n=m,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C的含量.
若n=m,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C的含量.
“公共卫生与健康”、“食品安全”等已成为当今社会的热点话题.请你认真阅读下列新闻报道资料,而后作答:
新闻背景资料:H7N9型禽流感是一种新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现.H7N9型禽流感病毒是全球首次发现的新亚型流感病毒,尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统,并且至2013年4月初尚未有疫苗推出.被该病毒感染均在早期出现发热等症状,至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性.2013年4月经调查,H7N9禽流感病毒基因来自于东亚地区野鸟和中国上海、浙江、江苏鸡群的基因重配.截至2013年4月21日16时,全国共报告102例确诊病例,其中死亡20人,12人康复,其余70人正在各定点医疗单位接受救治.4月10日下午14点,上海一名3岁7个月的男孩病愈出院,成为全国首位痊愈患者;预计中国7个月内可完成疫苗研制.
(1)引起禽流感的H7N9病毒是该病的
病原体
病原体

(2)“减少与病禽接触,勤洗手,远离家禽粪便”,这属于预防措施中的
切断传播途径
切断传播途径

(3)病愈出院的男孩已获得对H7N9病毒的免疫力,是因为他体内已经产生了相应的抗体,即H7N9病毒侵入人体后,刺激了人体免疫系统的
淋巴细胞
淋巴细胞
该细胞就会产生抵抗H7N9病毒的特殊蛋白质,这种蛋白质叫做抗体.
(4)文中提及“被该病毒感染均在早期出现发热等症状”请你谈谈患病后“发热”对人体的利与弊
适度发烧,可以提高机体的免疫功能,帮助白血球抵抗细菌;但会影响人体霉的活性、改变某些生理指标.
适度发烧,可以提高机体的免疫功能,帮助白血球抵抗细菌;但会影响人体霉的活性、改变某些生理指标.

(5)普通流感疫苗可否用来预防H7N9流感呢?请你帮忙完善如下实验方案并回答:
●探究步骤:
①取健康的大小、体重及生理状况都相同的小白鼠若干只,均分为两组,编号为甲、乙
②在甲组体内注射普通流感疫苗;乙组
不注射
不注射
,作为对照
③一段时间后,分别给两组小白鼠注射等量的H7N9流感病毒,观察生活状况
●结果预测:
甲、乙两组小白鼠都感染了H7N9流感.
●实验结论:
普通流感疫苗不可以用来预防甲型H7N9流感.
普通流感疫苗不可以用来预防甲型H7N9流感.
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