学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了以下实验:
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液
震荡后保温 37℃水浴中保持10分钟
加入碘液 2滴
结果 不变蓝 变蓝 变蓝请回答下列问题:
(1)在探究“馒头在口腔中的变化”,需要的材料是新鲜的馒头、清水、口腔中取的唾液、碘液,并且把温度条件控制在37℃左右的目的是
37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度
37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度

(2)为了证明唾液对馒头有消化作用,在2号试管的A处应加入
2mL清水
2mL清水
,作为1号试管的
对照
对照
实验.
(3)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有
唾液淀粉
唾液淀粉
酶,它把淀粉分解
麦芽糖
麦芽糖

(4)1号试管与3号试管的比较可以证明:口腔中
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
,有助于食物的消化.
(5)实验结论:馒头变甜与牙齿的咀嚼以及舌头的搅拌和
唾液的分泌
唾液的分泌
都有关系.
2008年由三聚氰胺事件引发的奶产品安全问题,给广大消费者特别是孩子造成了极大伤害,引起我们的思考,请回答下列问题:
(1)人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开
蛋白质
蛋白质
,不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺类“蛋白精”就是为了掩盖其含量的不足.
(2)研究小组设计了实验,研究水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响,实验数据如下:
三聚氰胺浓度(克/升) 0.5 1.5 2.0 2.5
某种酶活性(相对值) 2.5 2.4 2.3 0.1①请依照实例,将表中其他组数据在右图甲中以直方图的形式表示出来.
②从图表数据可看出.当水体中三聚氰胺的浓度范围为
0.5~2.0
0.5~2.0
克/升时,该种酶的活性较高;但当三聚氰胺浓度达到
2.5
2.5
克/升时,会显著降低该种酶的活性,斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤.
(3)婴儿食用含三聚氰胺的奶粉,奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后先进入心脏的
右心房
右心房
,再经
循环回到左心房,然后通过
循环到达肾脏引起病变.
(4)血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法,右图乙为血液透析示意图.血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的
肾小球和肾小囊内壁的滤过
肾小球和肾小囊内壁的滤过
作用和
肾小管的重吸收
肾小管的重吸收
作用,图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是
肾小球的过滤;肾小管的重吸收;透析废液中增加了无机盐和尿素等废物
肾小球的过滤;肾小管的重吸收;透析废液中增加了无机盐和尿素等废物

(5)劣质奶粉因蛋白含量过低会影响幼儿的生长发育.妈妈买到一袋奶粉.担心是掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨),你用什么办法帮助鉴别?
取少量奶粉用清水稀释后,滴加几滴碘液,如果变成蓝色,就说明是掺有面粉的劣质奶粉
取少量奶粉用清水稀释后,滴加几滴碘液,如果变成蓝色,就说明是掺有面粉的劣质奶粉
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