中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准.据调查显示,我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海,内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)如果少年儿童长期缺钙易导致
佝偻病
佝偻病

(2)下表为王刚同学某日的食谱,王刚同学这天摄入钙的总量为
0.616
0.616
 克,根据下表分析,造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是
缺乏维生素D
缺乏维生素D
.如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8克/天计算,他每天至少应在饮食上增加
184
184
克牛奶.
食物种类 食物重量(克) 含钙量(克/100克)
馒头 1000 0.03
青菜 500 0.03
豆腐 100 0.16
牛奶 0 0.10
猪肉 100 0.006
我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据.分析下表,回答问题:
在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每日摄取量
Ⅴ级 油脂类 小于25 g
Ⅳ级 豆类和奶类 100-150 g
Ⅲ级 鱼、禽、肉、蛋类 125-200 g
Ⅱ级 果蔬类 400-750 g
Ⅰ级 谷类 450-500 g(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的
糖类
糖类
是人体主要供能物质,该物质在人体内被消化的主要是
小肠
小肠

(2)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的
类食物.
(3)IV级食物被视为婴儿的理想食品的原因是
含蛋白质丰富,适于婴幼儿生长
含蛋白质丰富,适于婴幼儿生长

(4)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”,其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉,这些劣质奶粉中不含或含有极少量的
蛋白质
蛋白质
成分,严重影响了婴儿身体的生长发育.
(5)李伯伯近期患了冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应适当多吃第
级的食物.  0  20914  20922  20928  20932  20938  20940  20944  20950  20952  20958  20964  20968  20970  20974  20980  20982  20988  20992  20994  20998  21000  21004  21006  21008  21009  21010  21012  21013  21014  21016  21018  21022  21024  21028  21030  21034  21040  21042  21048  21052  21054  21058  21064  21070  21072  21078  21082  21084  21090  21094  21100  21108  150026 

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