酶的催化能力受各种因素的影响,如温度、酸碱度等.为了验证酸碱度对唾液淀粉酶的影响,小芳进行了如下探究:
第一步:取5支洁净的试管,依次编号为1~5,各加入2毫升浆糊;
第二步:向1~5号试管各加入一定浓度的溶液2毫升,使其pH分别为5.6、6.2、6.8、7.4、8.0;
第三步:再在各试管中加入稍加稀释了的唾液2毫升;
第四步:将各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴;
第五步:间隔一段时间后,探究结果如下表所示:
第一步:取5支洁净的试管,依次编号为1~5,各加入2毫升浆糊;
第二步:向1~5号试管各加入一定浓度的溶液2毫升,使其pH分别为5.6、6.2、6.8、7.4、8.0;
第三步:再在各试管中加入稍加稀释了的唾液2毫升;
第四步:将各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴;
第五步:间隔一段时间后,探究结果如下表所示:
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| pH | 5.6 | 6.2 | 6.8 | 7.4 | 8 |
| 加碘显色 | 深蓝 | 浅蓝 | 橙黄 | 浅蓝 | 深蓝(说明:溶液的酸碱性强弱程度常用pH表示.小于7为酸性,大于7为碱性,等于7为中性.) 请根据上表回答下列问题: (1)请你帮小芳将第五步探究步骤补充完整. 分析现象,得出结论 分析现象,得出结论 (2)探究过程中所用的水浴锅,为什么要选择37℃的恒温? 唾液淀粉酶在37℃下效力最强. 唾液淀粉酶在37℃下效力最强. (3)3号试管加碘液出现橙黄色,说明了什么? 说明3号试管内的淀粉被唾液淀粉酶完全分解了 说明3号试管内的淀粉被唾液淀粉酶完全分解了 (4)根据上述探究过程及结果可以得出怎样的结论? 唾液淀粉酶在PH=6.8的时候催化能力最强 唾液淀粉酶在PH=6.8的时候催化能力最强 .
0 20871 20879 20885 20889 20895 20897 20901 20907 20909 20915 20921 20925 20927 20931 20937 20939 20945 20949 20951 20955 20957 20961 20963 20965 20966 20967 20969 20970 20971 20973 20975 20979 20981 20985 20987 20991 20997 20999 21005 21009 21011 21015 21021 21027 21029 21035 21039 21041 21047 21051 21057 21065 150026
|