(2008?唐山)资料分析:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是
小肠
小肠
,吸收后进入
小肠绒毛内毛细血管(或血液)
小肠绒毛内毛细血管(或血液)

(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,儿童缺钙易患
佝偻病
佝偻病
,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是
维生素D
维生素D

食物种类 食物重量
(克)
含钙量
(克/100克)
馒头 1000 0.03
青菜 500 0.03
豆腐 100 0.16
牛奶 0 0.10
猪肉 100 0.006(3)表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为
0.616克
0.616克
据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是
饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)
饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)

(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充
蛋白质和钙
蛋白质和钙
,促进全民族特别是青少年的身体素质的提高.  0  20217  20225  20231  20235  20241  20243  20247  20253  20255  20261  20267  20271  20273  20277  20283  20285  20291  20295  20297  20301  20303  20307  20309  20311  20312  20313  20315  20316  20317  20319  20321  20325  20327  20331  20333  20337  20343  20345  20351  20355  20357  20361  20367  20373  20375  20381  20385  20387  20393  20397  20403  20411  150026 

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