(2009?恩施州)提出问题:根据学过的知识知道常吃水果蔬菜,能够预防坏
血病,增强机体免疫力,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C.但是维生素C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏.作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?(提示:维生素C能与高猛酸钾溶液发生化学反应,使高锰酸钾溶液褪去颜色.)
做出假设:你的假设是:
黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C
黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C

制定计划:
①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制成相同体积的汁液,倒入两个小烧杯中;
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入相同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用一干净滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数x;
③接着用另一干净滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数y.
实施计划:按制定的计划进行实验,统计并分析实验现象.
分析得出结论:请你预测三种实验结果,并得出相应结论.
(1)
若x<y,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好
若x<y,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好

(2)
若x>y,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好
若x>y,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好

(3)
若x=y,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响摄入的维生素C含量
若x=y,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响摄入的维生素C含量
(2009?枣庄)某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验:
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
唾液有无 2ml唾液 A 2ml唾液
是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
保温 37℃水浴保温10分钟
加入碘液 2滴请回答下列问题:
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入
2ml清水(或等量清水)
2ml清水(或等量清水)
,与1号试管起
对照
对照
作用.
(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用
1和3
1和3
两只试管进行对照实验.
(3)实验结果是
1
1
号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是
淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)全部分解
淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)全部分解

(4)有的同学提出“除了以上三个试管外,还要设置第四个试管,放入馒头块与清水不搅拌,其他处理均相同”.你认为第四个试管的设置
(填“有”或“无”)必要.
(5)通过以上实验可知,口腔对淀粉既能进行
物理
物理
消化,又能进行
化学
化学
消化.  0  19834  19842  19848  19852  19858  19860  19864  19870  19872  19878  19884  19888  19890  19894  19900  19902  19908  19912  19914  19918  19920  19924  19926  19928  19929  19930  19932  19933  19934  19936  19938  19942  19944  19948  19950  19954  19960  19962  19968  19972  19974  19978  19984  19990  19992  19998  20002  20004  20010  20014  20020  20028  150026 

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