下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验记录,请根据实验记录回答问题:
试管 加入的物质 操作 水温 时间 试剂
馒头碎屑+唾液 充分搅拌 37℃ 10分钟 碘液
馒头碎屑+清水 充分搅拌 37℃ 10分钟 碘液
馒头块+唾液 不搅拌 37℃ 10分钟 碘液(1)若以①和②为一组实验,则实验变量是
加入的物质是否含有唾液
加入的物质是否含有唾液
,其中
为对照组.
(2)加碘后所观察到的现象是:
②③
②③
号试管液体变蓝,
号试管液体不变色.
(3)①号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了
麦芽糖
麦芽糖

②号试管中馒头碎屑变色的原因是
没有唾液淀粉酶,淀粉没有被消化,遇碘变蓝
没有唾液淀粉酶,淀粉没有被消化,遇碘变蓝

③号试管中馒头块变色的原因是馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化,淀粉遇碘变蓝色.
(4)实验结论:淀粉的化学消化是从
口腔
口腔
开始的.
(5)科学探究中的数据往往存在误差,所以要设置重复组,因此就同一个实验在相同条件下要重复做几次,实验结果应取多次实验的
平均值
平均值
.  0  19528  19536  19542  19546  19552  19554  19558  19564  19566  19572  19578  19582  19584  19588  19594  19596  19602  19606  19608  19612  19614  19618  19620  19622  19623  19624  19626  19627  19628  19630  19632  19636  19638  19642  19644  19648  19654  19656  19662  19666  19668  19672  19678  19684  19686  19692  19696  19698  19704  19708  19714  19722  150026 

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