下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中加入的馒头等量,清水或唾液均为2毫升。请你根据该实验回答下列问题。
| 试管 | 物质 | 是否搅拌 | 温度 | 时问 | 碘液 | 现象 |
| ① | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 不变蓝 |
| ② | 碎馒头+清水 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 |
| ③ | 碎馒头+唾液 | 不搅拌 | 37℃ | 10分钟, | 加 | 部分变蓝 |
| ④ | 未切碎的馒头+唾液 | 搅打 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 部分变蓝 |
| ⑤ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 100℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 |
| ⑥ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 0℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 |
| ⑦ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 37℃ | 5分钟 | 加 | 部分变蓝 |
(1)试管①不变的原因是:淀粉在____________酶的作用下分解成了____________。
(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,探究的是____________对消化的影响。
(3)如果探究口腔中的牙齿在消化中的作用,可以选择哪两支试管为对照实验?
(4)除第(2)和(3)小题的对照实验外。请你再从表中选出一组对照实验,并说明你选择的这组对照实验所探究的问题。
对照实验:________________________。
探究的问题________________________。