果酒变酸是醋酸菌引起的结果．______．

“大灾过后必有大疫”，危害严重的地震发生后，需要大批卫生防疫人员实施灾后防疫．请分析回答：
（1）地震后，灾区严重缺乏清洁饮用水，许多水源被大肠杆菌污染，大肠杆菌的细胞结构具有不同于真菌细胞的特点是______．
（2）防疫专家指出，饮用水要严格消毒，饭前、便后要洗手，严防病从口入，这些做法属于预防传染病措施中的______．

在农业生产中人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力，因为豆科植物的根中有（　　）

A．乳酸菌

B．根瘤菌

C．白僵菌

D．大肠杆菌

夏天饭菜容易变馊的主要原因是（　　）

A．没有营养了	B．滋生了大量的细菌
C．滋生了大量的病毒	D．苍蝇叮后产生毒素

夏天，厨师将做好的菜品盖上保鲜膜，放入冰箱，主要目的是（　　）

A．保持水分	B．抑制细菌生长和繁殖
C．保持菜品形状	D．杀死细菌

真菌比细菌结构复杂之处在于（　　）

A．多数真菌都是由菌丝构成

B．真菌通过孢子繁殖后代

C．真菌细胞内有细胞核

D．真菌大多数都是多细胞的生物

科学家培育出的超级细菌能分解石油中的多种烃类，利用这种超级细菌来净化中东地区被石油污染的海域，是利用该细菌的下列哪种功能