【题目】某小组为了研究酵母菌的发酵作用,制作了四个装置:在四个相同的瓶子中加入等量的相应物质,进行搅拌,并在瓶口处套上相同大小的挤瘪气球,置于相应温度下,一段时间后观察现象。
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装置 | 加入物质 | 温度 |
A | 水、葡萄糖、酵母菌 | 室温 |
B | 水、葡萄糖 | |
C | 水、酵母菌 | |
D | 水、葡萄糖、酵母菌 | 0℃ |
(1)出现如图现象的最可能是装置______。
(2)根据A和D装置可以提出的探究问题是酵母菌的生活需要______吗?
(3)酵母菌和细菌都是单细胞生物,可是酵母菌不属于细菌的原因是其细胞结构中有______。
(4)酵母菌的发现者是______,瓶中产生的气体是______。
(5)以下食品制作中,与酵母菌无关的是______。
A.馒头B.面包C.啤酒D.酸奶
(6)制作泡菜时,需要加入的微生物是______,制作泡菜时将其置入坛子中密封数天,这是为了制造______的环境。
(7)日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,这种保存方法依据的原理是______。
【题目】水饺是中国北方人较喜欢的一种传统美食,也有喜庆团圆的寓意。鲜美的水饺入口后,会在你的体内经过的神奇旅行,最后被消化为可吸收的物质。
Ⅰ.图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请据图回答:
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(1)包水饺的面皮的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的曲线是________,参与该过程的消化液有________________。
(2)水饺馅中瘦肉的主要成分是蛋白质,它的最初消化是在图中所示的________(填字母)段完成,最终被消化成 ________。
(3)某同学长期不吃蔬菜水果,导致牙龈出血,可能是缺乏________。
Ⅱ.某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”,进行了下表实验,请根据下表回答:
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | ||
水饺碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | ||
有无唾液 | 2 mL唾液 | A | 2 mL唾液 | 2 mL唾液 | ||
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | ||
温度 | 37℃ | 0 ℃ | 100 ℃ | |||
水浴时间 | 10分钟 | |||||
加入碘液 | 2滴 | |||||
(4)为探究“唾液对水饺的消化作用”,选用1号和2号两支试管做对照实验,在A处应加入________。
(5)1号试管中加入碘液后不变蓝,原因是____________。
(6)该实验的对照组是________号试管;如果选用1、3、4号试管进行实验,所探究的问题是________________________________________________________________________?