【题目】“三聚氰胺”是一种工业原料,过去常常被不法商人用作食品添加剂,前几年,我国大量婴儿因食用掺有三聚氰胺的奶粉而患上尿系统结石,并有死亡病例出现.请根据资料回答问题:
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(1)人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开________,不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分.
(2)某研究小组设计了一个实验,研究了水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响,实验数据如下:
三聚氰胺浓度(克/升) | 0.5 | 1.5 | 2.0 | 2.5 |
某种酶活性(相对值) | 2.5 | 2.4 | 2.3 | 0.1 |
请依照事例,将表中其他组数据在如图中以直方图的形式表示出来.
(3)从图表数据可看出,当水体中三聚氰胺的浓度范围为________克/升时,该种酶的活性较高;但当三聚氰胺浓度达到 ________克/升时.会显著降低该种酶的活性,斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤.
(4)牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶但仍缺钙,可能的原因是体内缺少.________(以下任选一项)
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
【题目】近年来,有关健康、安全问题越来越引起了人们的关注.下面几则材料是某学校科学兴趣小组从网上找到的,请仔细阅读,结合所学的科学知识,回答后面有关问题:
材料一:为了解不同类型学生在饮食习惯上的差异,某中学对正常体重、肥胖和营养不良三种类型的学生进行了一项调查,发现三种类型的人每日摄入的食物比例平均如图:
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材料二:食品添加剂是指在食品生产、加工及保藏过程中有意识地加入到食品中的少量化学合成物质或天然物质.甜蜜素是目前我国使用最多的甜味剂,在饮料、罐头、饼干、蜜饯凉果等均有使用.有实验研究表明在一定剂量下是安全的,但过量使用会产生副作用,一定量的甜蜜素对肝脏及神经系统有影响,对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显.
(1)在人体七大类营养素中,________是人体的主要供能物质.
(2)根据材料一,可以发现肥胖患者的饮食中________(填出两项)的摄入量较正常人偏多,营养不良会影响健康,如缺铁易患________病.
(3)为证明材料二中甜蜜素对人体的影响,该兴趣小组利用实验鼠设计了如下的研究方案:将身体状况正常的幼年和成年实验鼠分成若干组,每组按下表所示每天分别喂食等量不同浓度的甜蜜素(其他实验条件均满足实验鼠的正常生长),一段时间检查每组实验鼠肝脏的病变率并进行统计.
甜蜜素剂量(g/kg) | 0 | 0.6 | 1.2 | 1.8 | 2.4 | 3.0 | 3.6 | |
肝脏的病变率(%) | 幼年实验鼠 | |||||||
成年实验鼠 |
如果实验结果证明材料二对于甜蜜素的描述是正确的,则实验中得到的结果是:
①相同年龄组的实验鼠在不同浓度下检测到的肝脏病变率是________.
②喂食相同浓度甜蜜素的情况下,幼年实验鼠的肝脏病变率________(填“大于”、“等于”、“小于”)成年实验鼠的肝脏病变率.