【题目】小玉家周末中午要举行家庭聚餐,妈妈早早就购买了大量食材,用以制作菜肴。

(1)小玉在妈妈购买的食材中,发现一种不认识的固体食物。她从家里带了少量这种食材到学校,打算与同学在实验室研究其主要营养成分。实验方案、步骤和结果如下:

①根据实验目的,补充实验方案。其中a为_______,b为_______,c为_______

②根据实验结果,可以初步判断所研究的固体食物中,主要营养成分是_______

③食物摄人的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位(用A、B、C、D、E表示)被消化程度如下页图所示。

据图判断,该固体食物主要营养成分最开始被消化的部位是_______ (填名称),对应固中的字母是_______,可反映其消化过程的是曲线_______ (填“甲”“乙”或“丙”)。

(2)小玉妈妈为家庭聚餐制作菜肴有:香煎三文鱼、糖醋里脊、清炒虾仁、香菇青菜、拔丝红薯、清炒西兰花、米饭、杂粮馒头。小玉的爸爸患有糖尿病。根据健康饮食的相关知识,从以上菜肴中为小玉的爸爸选择恰当的菜品,进行合理搭配(至少三种):__________________,并简要说明理由______________________________

(3)小玉平日缺乏体育锻炼,一次和同学长跑,途中出汗、感到热,跑后感到乏力、头晕、 饥饿感,吃了一块糖后症状很快缓解。

①有同学认为,跑步时身体产生的热量归根结底来自光能,植物通过______作用将光能转化为______能,这种能量随食物被摄人到人体内,最后可转化为热量。

②根据人体营养有关知识,解释小玉吃完糖后症状很快得到缓解这一现象。_______________________________

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