小肠在结构上有哪些特点利于消化和吸收呢？
简述小肠绒毛与消化食物和吸收营养物质的结构特点：
人的胃中含有胃蛋白酶，但却不会自我消化，主要是因为（　　）
A．胃蛋白酶不能消化自体的蛋白质
B．胃壁多层，比较厚
C．胃内壁有一层黏膜覆盖着
D．胃液量太少，不足以消化胃壁
小肠起始部分叫（　　）
A．十二指肠B．盲肠C．直肠D．始小肠
下列都是一层细胞构成的一组是（　　）
①红细胞②肺泡壁③组织处的毛细血管④气管壁⑤小肠绒毛壁⑥肾小管壁⑦白细胞⑧静脉血管壁．
A．①②③④B．⑤⑥⑦⑧C．①④⑦⑧D．②③⑤⑥
下列各项中除哪项外均是符合营养卫生和饮食卫生要求的好习惯。
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A．食物多样化、不挑食　　　　　
B．讲究食物营养成分的搭配　
C．饭后应立即加强体育运动，以助消化　　
D．不暴饮暴食，按时进餐
你觉得我们日常生活中应该养成哪些良好的饮食习惯？

青春期是人体生长发育的关键时期，专家建议每天都应喝一杯牛奶。你知道袋装牛奶采用的是下列哪种保鲜方法吗？

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A．马斯德消毒法　　
B．脱水法　　
C．腌制法　　
D．真空包装法
李宁为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。再加上下列哪种食物后可以让这份食谱营养更合理

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A．素炒豆角
B．牛奶
C．排骨汤
D．小米粥
营养学对食品有科学定义，其中绿色食品指的是
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A．野生动物食品
B．添加绿色色素的食品
C．野生植物食品
D．安全无公害的食品
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