随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断出现，从营养角度分析，你认为造成“小胖墩”的主要原因是（　　）

A．营养良好	B．营养不良
C．学习压力大，缺少运动	D．食物中含激素太多

以下说法正确的是（　　）

A．油炸方便面，经济方便，可以经常食用

B．食用蔬菜、水果前要充分用清水浸泡和清洗

C．多喝牛奶、多吃面包、肉食，身体会健壮有力

D．鸡鸭鱼肉鲜香味美，营养丰富，宜多食用

为指导人们平衡膳食，合理营养，营养学家提出了食物金字塔，提倡城乡居民每天均衡地吃这几类食物，以避免营养不良和营养过剩．分析回答：



（1）从图分析，比较合理的饮食结构应该以______为主食．从营养物质的作用上分析其原因是______．
（2）如果你是一位营养师，你会建议家长们对青春期发育中的同学，每天应摄取足够的含______较多的食物，以满足身体生长发育的需要．
（3）某同学根据食物金字塔提供的信息，为班主任老师设计的一份午餐食谱是：米饭、青椒、肉片、西红柿炒鸡蛋、拌菠菜、鸡汤．你分析是否合理，说说理由．

对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是

你到商店买食品时，应重点关注下列哪一项

某些同学经常在路边小摊吃麻辣串之类的食物，你认为这样对身体好吗？为什么？

下列做法正确的是

有关合理膳食的说法中，错误的是　　　　　　　　　　　　　　 

食品安全、卫生与人体健康密切相关．从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施．下列做法符合食品安全、卫生的是（　　）

A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品

B．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用

C．为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺

D．购买食品只关注营养成分，不用看保质期

《中华人民共和国食品安全法》在今年6月1日起正式实施．食品安全越来越成为人们关注的焦点．下面是《中华然民共和国食品安全法》中的一些条文，请分析回答：
（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
（九）超过保质期限的；
第二十一条　定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等．食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容．
第三十四条　食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作．
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作．
（1）三鹿奶粉被添加的三聚氰胺是______，对人体是______．
（2）某同学欲购买的袋装食品上有生产厂家，生产日期和保质期、食品成分等，但没有批号，这种袋装食品能够买吗？说明理由．
（3）李某是某餐厅的厨师，在近期的一次体检中，查出他有糖尿病，他能继续从事他的厨师工作？______理由是______
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（4）如果某餐厅要招聘服务人员，从饮食安全的角度，应提醒他们招收什么样的服务人员？
______．