“民以食为天，食以安为先”．“中国经营网”2011年2月28日报道，国内的一些不法企业，将一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，混到牛奶里，提高牛奶的蛋白质含量．2008年9月，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺．三聚氰胺俗称“蛋白精”，长期摄入会造成泌尿系统的损害．



请根据你学过的知识回答下列问题：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为人的生长发育及______都离不开蛋白质．
（2）奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的______，再经______循环回到左心房，然后通过______循环到达肾脏引起病变．
（3）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，图为血液透析示意图．图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是______．
（4）奶粉中添加“蛋白精”是为了掩盖其蛋白质含量的不足，早在2004年阜阳劣质奶粉就因蛋白含量过低影响幼儿的生长发育．假若你妈妈买到一袋奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮助鉴别？______．

下列关于营养与健康、传染病与免疫的说法中，正确的是（　　）

A．根据“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡的食用油脂类、豆制品或奶制品、肉类、果蔬类和谷类等五类食品

B．人体的淋巴细胞可产生抵抗HIV病毒的抗体，属于非特异性免疫

C．有人吃海鲜会出现全身发痒的过敏反应，在这个免疫反应中海鲜是过敏原也是抗体

D．对已经确诊的H7N9流感患者必须进行隔离治疗，这属于保护易感人群

根据食物金字塔可知，吃得最多的食物是（　　）

A．牛奶、酸奶酪、干酪

B．畜肉、家禽、鱼、大豆

C．蔬菜

D．面包、谷类食品、米饭和面条

小龙为自己设计一份午餐：米饭、牛排、煎蛋、鱼汤．该食谱缺少的营养成分是（　　）

A．维生素

B．糖类

C．脂肪

D．蛋白质

生物学知识与我们的生活息息相关，请你运用所学知识回答下列问题：
（1）在购买火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明的______
（2）为了增加营养，在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如铁强化酱油的推广可以使儿童______发病率明显下降；
（3）医生在治疗流行性腮腺炎时，常把青霉素滴注到手臂上的“青筋”内．药物需首先______次到达心脏，然后再由心脏经______才能到达患处，
（4）有些药物常被装在淀粉制成的胶囊里服用．这其中的道理是______，
（5）教育部号召大力开展“豆奶工程”．从营养学的角度分析，这项工程的意义是______，
（6）目前治疗白血病比较有效的方法是______，采取此种方法必须找到合适的供体，这是因为人体会______，目前，恶性肿瘤是当今世界上威胁人类健康的主要疾病，我们可以采取健康的生活方式来预防或延迟癌症的发生，主要包括生活______；
（7）电视连续剧《罪证》中有一情节：某人由于被过量注射了一种激素类药物，导致体内血糖浓度含量急剧下降，最后死亡．此种激素最可能是______；
（8）张涛的妈妈常用某种杀虫剂消灭蟑螂，开始使用时效果还不错，但长期使用后，发现效果越来越差．造成这种现象的最可能的原因是______；
（9）一株甲品种的梨树，在蕊期去掉雄蕊，授以乙品种梨树的花粉，所结果实的味道同______品种、

据《人民日报》报道，泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂，一支雪糕中含16种食品添加剂，一袋方便面里有14种…近九成的食品中含有添加剂，下列关于添加剂的叙述正确的是（　　）

A．现代的食品保存方法就是添加防腐剂

B．食品添加剂越多越好

C．添加的各种防腐剂，着色剂对人体无害

D．我们一定要注意食品安全，不要盲目使用添加各种防腐剂的食品

在街道、巷内有个体商贩低价销售猪肉，只要便宜可以多买一些。

为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是

“毒豆芽”、“染色馒头”、“瘦肉精肉”等问题食品被各大媒体曝光后，人们对食品安全问题更加关注，作为中学生的你不应去做的是