我国推广食用碘盐，是为了预防
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A．夜盲症
B．地方性甲状腺肿大
C．坏血症
D．佝偻病
水不能为人的生命活动提供能量，不是营养物质。　
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李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振，经检查血液中红细胞的数量为3.0×1012个/L。李老师应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病?
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A．含维生素A丰富的食物
B．含维生素C丰富的食物
C．含蛋白质和铁丰富的食物
D．含葡萄糖丰富的食物

食物中含有人体所需要的六大类营养物质中的             、                和糖类都能够为生命活动提供能量。

下列等量的物质中，含蛋白质最多的一组是

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A．瘦肉、黄豆
B．花生、玉米
C．面粉、土豆
D．稻米、小麦
人体必需的营养成分中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的
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A．米饭
B．蔬菜
C．肉类
D．豆制品
人体一旦缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中如果缺乏维生素A就可能患
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A．夜盲症
B．佝偻病
C．坏血病
D．贫血
构成组织细胞的基本物质是
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A．蛋白质
B．糖类
C．脂肪
D．水
在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性
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A．维生素C能使淀粉变蓝
B．维生素C使紫色高锰酸钾溶液褪色
C．维生素C遇碘变蓝色
D．维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊
素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，水果蔬菜中的哪种物质被摄入后，也能在人体内转变为维生素A
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A．维生素C
B．胡萝卜素
C．维生素D
D．维生素B1
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