人体缺少维生素A会患
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A．脚气病
B．夜盲症
C．佝偻病
D．坏血病
为人类生命活动提供能量的物质最主要的是
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A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
2006年4月23日齐鲁晚报刊登了某不满4月的男婴一直服用几乎不含蛋白质的劣质奶粉，导致“大头娃”现象，下面对其表述不正确的是
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A．蛋白质是构成人体的基本物质
B．组织细胞的更新离不开蛋白质
C．蛋白质是最主要的供能物质
D．人体的生长发育离不开蛋白质

青少年处于生长发育重要期，平时要摄取足够的蛋白质，你会选择含蛋白质最多的食物是
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A．花生、玉米
B．瘦肉、黄豆
C．面粉、土豆
D．稻米、小麦
“补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙片，可是医生说小丽患了佝偻病。影响小丽钙的吸收的原因在于她妈妈喂钙片时没有加喂
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A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．鱼肝油（含有维生素D）
小燕同学在军训期间，一次因没有吃早餐而晕倒，校医及时给他补充____以后，很快就恢复了正常。 
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A．矿泉水
B．蔬菜
C．氧气
D．葡萄糖水
我们食物中获得各种各样的营养物质。这些营养物质主要是糖类、_______、________、水、无机盐、维生素、膳食纤维等。
双缩脲试剂与蛋白质呈____反应。

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A．紫色
B．深蓝色
C．褪色
D．不变色
形成血红蛋白不可缺少的无机盐是
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A．钙
B．铁
C．锌
D．碘
推行碘盐，有利于预防
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A．侏儒症
B．呆小症
C．大脖子病
D．糖尿病
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