【题目】大肠杆菌是基因工程常用的受体菌。它既可生活在人和动物的肠道内,又可随粪便排出污染环境。大肠杆菌数常用作饮水和食物(或药物)的卫生学标准(国家规定,每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个)。请回答下列与大肠杆菌有关的问题:

(1)下表是培养大肠杆菌菌群需要的营养物质:

在培养大肠杆菌时,①首先要把上述物质做成___________ ;②接着进行高温处理,目的是:_____________________________;③冷却后把菌种转移上去,这一步叫________;④然后放在保持恒定温度的恒温箱中培养。

(2)正常情况下,大多数大肠杆菌是非常安分守己的,他们不但不会给我们的身体健康带来任何危害,反而还能竞争性抵御致病菌的进攻,同时还能帮助合成维生素K2,与人体属于________的关系。但是,当人体免疫力降低、肠道长期缺乏刺激等特殊情况下,大肠杆菌也会引发人体患结肠炎、脑膜炎传染性疾病。大肠杆菌主要来自人和动物的粪便,因此要加强粪便管理、搞好个人和环境卫生,这属于预防传染病措施中的_________________

(3)从细胞结构上看,大肠杆菌构造相对简单,遗传背景清晰,培养操作容易。原因是它没有成形的细胞核,所以属于__________生物。研究者常常将外源DNA片段整合入大肠杆菌基因组中,这样,大肠杆菌就能够表达基因重组后的性状了(例如生产胰岛素,制作某些疫苗等)。上述研究中主要是运用了____________技术。

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