【题目】为提高贫困地区农村学生的营养水平，促进青少年健康成长，2011年秋季国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．计划要求保证学生吃得安全，吃得饱，更要吃得好．试从合理调配膳食，食品安全等方面，分析回答下列问题：
（1）学校为学生提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋．人体的消化道中只能初步消化蛋白质的器官是____________．有的同学在咀嚼馒头时，口腔里会感觉有甜味，这主要是因为___________________．早餐中的营养成分主要是在人体消化道的_____里被吸收的，然后通过_________系统运往组织细胞
（2）中学生正处于生理发育期，更应注意合理营养。合理营养是指____而平衡的营养。为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“_____________”均衡地吃那五类食物。下表是几位同学设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是_____________（填编号）
编号 | 午餐食谱 |
① | 米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤 |
② | 炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、苹果 |
③ | 米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 |
④ | 鸡腿汉堡、炸薯片、可乐 |
（3）某同学最近一到晚上就看不清东西．医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗，该同学最需要补充的是动物肝脏和蔬菜中含___________的食物．
（4）保证学生饮食安全，学校在购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和____期。