【题目】某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：
试管编号 | 馒头形态 | 加入的物质 | 温度环境 |
1 | 碎屑，搅拌 | 2毫升唾液，2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
2 | 碎屑，搅拌 | 2毫升清水，2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
3 | 小块，不搅拌 | 2毫升唾液，2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
4 | 碎屑，搅拌 | ，2滴碘液 | 0℃；10分钟 |
（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是_ 。1号试管的实验现象是__ 。因为馒头中的淀粉在___的作用下变成了___。
（2）分析研究1～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是_ 号试管，说明馒头在口腔中的变化和牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关。
（3）为进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，小组同学补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有2毫升___ ，对照组是____号试管，4号试管的实验现象是____ ，实验结论是唾液淀粉酶在___ 环境中活性 ___
【题目】下表是小明妈妈带他去医院做的血常规化验单．试
检查项目 | 测量结果 | 正常值 |
红细胞计数（RBC） | 4.0×1012个/L | （4.0～5.0）×1012个/L |
白细胞计数（WBC） | 4.8×109个/L | （4～10）×109个/L |
血红蛋白（Hb） | 97g/L | 男：（120～160）g/L |
血小板计数（PLT） | 140×109个/L | （100～300）×109个/L |
（1）医生说小明可能贫血．请问：医生是根据检测结果中的哪一项作出推测的？______。医生建议他多吃一些含______ 和_______丰富的食物。
（2）小明一周前患扁桃体炎并在医生的指导下服药，目前感觉良好。根据化验单中______项目的数据可以看出他体内的炎症已经消了。
（3）血液由血浆和血细胞构成，血液不仅具有_________作用，而且还具有防御和保护作用。