【题目】年仅20岁的大学生小琼被确诊为结肠癌三期.专家认为小琼患病或与其连续两年以麻辣烫做主食有关.小小的麻辣烫,能产生这么大的危害吗?某校兴趣小组查阅资料后发现麻辣烫中含有大量亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物质.该兴趣小组随后进行了以下探究.

实验一:检测汤底是否含亚硝酸盐?

兴趣小组从全市不同地点采集回4份麻辣烫的三鲜汤底.经科学检测数据如表:

汤底种类

步行街某大排挡汤底

(多次使用)

大学城某饭店汤底

(一次性)

某连锁店汤底

(一次性)

某路边摊汤底

(反复使用)

亚硝酸盐含量(mg/L)

1.0mg/L

0.25mg/L

0.1mg/L

5.0mg/L

实验二:新鲜的果蔬能抑制亚硝酸盐的形成?

实验方法:选取此前测试出亚硝酸盐含量最多的汤底来做实验,实验前检测其亚硝酸盐

含量为5.0mg/L;在此样品中加入一定量的维生素C粉末(为避免富含食物汁液对比色的影响,故选择维生素C粉末代替)溶解后,将试剂摇溶,10分钟后进行检测.

实验结果:加入维生素C后检测到亚硝酸盐的含量为0.

(1)从实验一的数据中,我们可以得出的结论是_____

(2)实验二中,为什么维生素C能代替新鲜的果蔬进行实验?_____

(3)有同学指出实验二的结果不可靠,存在的缺陷主要是_____

(4)街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会被彻底杀死,食用后最容易引起_____系统疾病.

(5)依据实验结果,请对食用麻辣烫给出合理建议:_____

 0  120522  120530  120536  120540  120546  120548  120552  120558  120560  120566  120572  120576  120578  120582  120588  120590  120596  120600  120602  120606  120608  120612  120614  120616  120617  120618  120620  120621  120622  120624  120626  120630  120632  120636  120638  120642  120648  120650  120656  120660  120662  120666  120672  120678  120680  120686  120690  120692  120698  120702  120708  120716  150026 

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