【题目】科普阅读题

马铃薯又名土豆,是一种高产、适应性广的农作物。大米、小麦和玉米提供的 营养成分,它都能提供,甚至更为优越。比如现在许多人的食谱中热量过高,膳食 纤维不足,而土豆淀粉中有一部分抗性淀粉,难以被消化吸收,比精米白面更加健 康。另外,这些食物中的固体含量中都有 10%左右的蛋白质,虽然含量不算高,但 作为主食食用量大,总量还是相当可观的。大米和小麦的蛋白质在氨基酸组成上与 人体需求相差较大,而土豆蛋白的氨基酸组成就要好得多,可以作为“优质蛋白” 的来源。此外,土豆中含有相当多的钾、维生素 C 和几种 B 族维生素。因此国家 把马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。

培育抗病虫害、高产、高品质的马铃薯一直是科研人员追求的目标。育种过程如下:

第一年:选择抗病、高产、口味佳的品种作为亲本进行杂交,待母本结实后,采集果实中的种子(称为实生种子)。

第二年,把实生种子种下去,从收获的马铃薯中选择具有优质性状的块茎作为种薯。

第三年,优质种薯不切割,用整薯进行小面积种植,收获后继续筛选具有优质性状的块茎作为种薯。

第四年,将上一年筛选出来的优质种薯播种于田间,在出苗后用扦插的方法繁殖大量幼苗,收获种薯。

第五年,用上一年收获的健康种薯作为生产用的种薯,进行推广种植。农民把种薯切成若干小块种入土壤中,每个小块长成一株新个体,可以达到短期、快速收获的目的。

请回答问题:

(1) 马铃薯贮藏淀粉、蛋白质等营养物质的器官是块茎,判断它不是块根的依据是它具有______

(2) 马铃薯的杂交育种属于有性生殖,具体操作过程是:开花前将母本的 ______去掉,然后蘸取父本的花粉涂在母本的柱头上。用此方法培育的种子所繁殖的 后代具备______(母本、父本、双亲)的遗传特性。

(3) 要培育高产的品种,可利用激光、射线、药物等处理萌发的马铃薯幼苗,诱发其_______ 发生改变,导致性状发生改变,并从中选育优良品种。变异后的性状______(一定是、一定不是、不一定是)高产性状。

(4)当选育出优良品种后,采用播种块茎的方法推广种殖,这个过程属于无性生殖, 其优点是,且具有繁殖速度快、产生子代数量多等优势,有利于个体的 快速增殖和生物种族的繁衍。

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