科学家将鱼的抗冻蛋白基因转入番茄中.使番茄的耐寒能力得到提高.下面相关叙述正确的是( )①运用的是克隆技术,②可以说明生物的性状是由基因控制的,③运用的是转基因技术,④可以说明基因主要存在于染色体上——青夏教育精英家教网—

科学家将鱼的抗冻蛋白基因转入番茄中，使番茄的耐寒能力得到提高.下面相关叙述正确的是(　　)

①运用的是克隆技术；

②可以说明生物的性状是由基因控制的；

③运用的是转基因技术；

④可以说明基因主要存在于染色体上.

A. ①② B. ③④ C. ①④ D. ②③

滨州控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期．下列食品保存的方法与原理不一致的是（　　）

A. 牛奶盒装﹣加热灭菌并隔绝外界空气

B. 香菇晒干﹣减少水分，抑制微生物繁殖

C. 鲅鱼盐渍﹣降低咸鱼表面细菌的繁殖速度

D. 剩菜冷藏﹣低温抑制微生物的生长和繁殖

滨州“多莉”羊的诞生打破了高等动物不能进行无性生殖的传统观念．以下生物的生殖方式与“多莉”羊相同的是（　　）

①试管婴儿

②扦插柳树

③嫁接苹果

④组织培养蝴蝶兰

A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①③④

泰安泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据，请分析回答：

泡菜发酵中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃单位：mg/kg）

（1）由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是______。为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度______的盐水。

（2）制作所利用的微生物是______。制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是______。除去盐水浓度不同，蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料等都要______保持实验变量惟一。

（3）兴趣小组在25℃测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物通过______方式快速繁殖，其分解______产生的大量______抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。

某学校生物兴趣小组参考月季的扦插技术(如下图所示),探究“扦插茎段下方的切口倾斜是否更有利于成活”。他们设计了如下实验:选取一些生长状况良好的枝条, 剪成20个15厘米左右的茎段,其中10个茎段下方切口倾斜,10个下方切口水平,其余都按照图一、图二的方式处理。把两组茎段同时扦插在同一块实验田里,标记为A、B两组。请回答有关后续实验的问题。