16.维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同.
下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量.
(1)查找资料:
①维生素是七大营养素之一,水果、蔬菜中含量较高.
②维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色;
③淀粉遇到碘水变蓝色.
(2)实验试剂:碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水
(3)实验过程:
步骤1:在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料.分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液.
测定物质
滴入碘水的数量(滴)18155
步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①~④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数.
(4)实验记录:
试回答下列问题:
①你认为小明测定的两种饮料中,4或者果味饮料的维生素C的含量较低;
②有的同学认为测定标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由:不多余,因为有了标准液才能估测出各溶液中的维C含量;
③化学实验需要控制变量.下列B、D(填序号)情况会影响到测定结果.
A.各试管中滴加的淀粉溶液量不同        B.量取的被测试物质的体积不同
C.各实验所用的试管的大小不同D.没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
④回顾与反思:实验中所用的淀粉溶液的作用是指示剂.
 0  114545  114553  114559  114563  114569  114571  114575  114581  114583  114589  114595  114599  114601  114605  114611  114613  114619  114623  114625  114629  114631  114635  114637  114639  114640  114641  114643  114644  114645  114647  114649  114653  114655  114659  114661  114665  114671  114673  114679  114683  114685  114689  114695  114701  114703  114709  114713  114715  114721  114725  114731  114739  150026 

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