2.阅读资料,回答问题:
今年“3.15”央视特别节目“健美猪真相”和焦点访谈“揭秘健美猪”报道,对河南“双汇”问题产品、焦作等地养猪场使用违禁“瘦肉精”饲养生猪进行曝光.
瘦肉精又称盐酸克伦特罗(Clenbuterol),属于非法加入食品中的“非食用物质”.一些养猪户将其应用在猪身上,猪食用后在其代谢过程中能够促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高瘦肉率,同时减少饲料使用,使肉品提早上市、降低成本.瘦肉精在猪体和人体内代谢时间长,在猪肉中残留量大,人吃后会对心脏造成危害,更严重的是,肝内药物残留是肌肉的200倍,一餐食用含克伦特罗的猪肝半斤以上,人会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,严重者死亡.
现在,国家已经强化在生猪养殖环节、屠宰环节开展“瘦肉精”快速检测法监测力度,打击“非食用物质添加剂和滥用食品添加剂“专项整治行动也已进入规范巩固阶段.消费者应认准检疫健康(章)和检测合格(证)的猪肉产品再行购买食用.
请回答下列问题:
(1)瘦肉中含有人生长发育以及受损细胞的修复和更新所需要的蛋白质.
(2)瘦肉中营养物质在消化道中被消化,其中脂肪的消化离不开肝脏分泌的胆汁的作用.
(3)被吸收进入血液的克伦特罗最先到达心脏的右心房腔,之后随体循环循环(填“体循环”或“肺循环”)途径,最终运输到达组织细胞.被吸收进入血液的克伦特罗需2次经过心脏后才能到达肾脏.
(4)瘦肉精的危害在于不仅对心脏造成危害,严重者会中毒,甚至死亡.“健美猪”事件提醒有关部门及消费者应该关注食品安全.
1.阅读资料,回答问题:
资料一:2011年3月11日,日本当地时间14时46分,日本东北部海域发生里氏9.0级地震并引发具有强大破坏力、危害性极大的海啸.日本警察厅说,截止当地时间20日18时,此次地震及其引发的海啸已确认造成14063人死亡、13691人失踪.地震造成日本福岛核电站核泄漏事故,附近居民已有上百人被确认受到核辐射.核辐射可能引起基因变异,一般来讲,身体接受的辐射能量越多,其放射病症越严重,致癌、致畸形风险越大.
资料二:2011年4月4日,我国内地31个省、自治区、直辖市部分地区空气中监测到来自日本福岛核电站泄露事故释放处的微量人工放射性核素碘-131.放射性碘由暴露环境吸入到甲状腺要10到12小时,所以在吸收放射性碘3至4小时后服用碘片,至少可以阻挡50%以上的放射性碘进入甲状腺内.
日本北海道渔场主要捕捞巴特鱿鱼和秋刀鱼.我国南海水产研究所专家邱永松说:“核泄漏可能通过食物链影响到海产品,因此下一个鱼汛,必须要强化对来自太平洋巴特鱿鱼和秋刀鱼的核物质检测.”
请回答下列问题:
(1)日本此次海啸致使人员大量死亡的主要原因是受害者呼吸系统中的呼吸道和肺里灌满了海水,正常呼吸无法进行而窒息死亡.此事实说明环境与生物的关系是生物的生存依赖于一定的环境.
(2)日本福岛核电站泄漏使人受到核辐射可能引起的癌症、畸形等疾病能遗传后代(填“能”或“不能”).
(3)“我国内地部分地区空气中监测到来自日本核事故释放处的微量人工放射性核素碘-131.”现象说明大气在不停地环流,生物与环境是一个统一的整体.
(4)碘是甲状腺激素的重要组成部分.放射性碘由暴露环境吸入到甲状腺要经过肺泡与血液间的气体交换和组织内的气体交换两个过程.
(5)“要强化对来自太平洋巴特鱿鱼和秋刀鱼的核物质检测”是因为核泄漏物质能够通过食物链发生生物富集,最终威胁人类自身.
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