16.资料分析:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是小肠,吸收后进入小肠绒毛内毛细血管.
(2)钙是构成人体骨骼的重要无机盐,儿童缺钙易患佝偻病,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是维生素D.
(3)右表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为0.77 克,据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是饮食结构不合理,食物中钙的含量不足.
(4)王刚细细咀嚼馒头感到有甜味,是因为唾液中含有的唾液淀粉酶将食物中的淀粉初步分解成麦芽糖.
(5)被誉为“三大营养物质”的是糖类、脂肪和蛋白质,它们的共同点是既是组织细胞的构成物质,又能为生命活动提供能量.
0 103883 103891 103897 103901 103907 103909 103913 103919 103921 103927 103933 103937 103939 103943 103949 103951 103957 103961 103963 103967 103969 103973 103975 103977 103978 103979 103981 103982 103983 103985 103987 103991 103993 103997 103999 104003 104009 104011 104017 104021 104023 104027 104033 104039 104041 104047 104051 104053 104059 104063 104069 104077 150026
| 食物种类 | 食物重量 (克) | 含钙量 (克/100克) |
| 馒头 | 1000 | 0.03 |
| 青菜 | 500 | 0.03 |
| 豆腐 | 100 | 0.16 |
| 牛奶 | 100 | 0.10 |
| 猪肉 | 100 | 0.006 |
(2)钙是构成人体骨骼的重要无机盐,儿童缺钙易患佝偻病,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是维生素D.
(3)右表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为0.77 克,据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是饮食结构不合理,食物中钙的含量不足.
(4)王刚细细咀嚼馒头感到有甜味,是因为唾液中含有的唾液淀粉酶将食物中的淀粉初步分解成麦芽糖.
(5)被誉为“三大营养物质”的是糖类、脂肪和蛋白质,它们的共同点是既是组织细胞的构成物质,又能为生命活动提供能量.