5.探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下三种处理.请回答下面的问题.
(1)上述试验中,馒头在口腔中变甜是口腔中唾液里的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉转变成麦芽糖 的缘故.
(2)5~10分后取出三支试管,各滴加2滴碘液,摇匀,发现1号试管中的馒头遇碘后不变蓝;3号试管中的馒头部分变蓝色;2号试管中的馒头全变蓝色.
(3)实验结论:馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液的分泌都有关系.
0 102242 102250 102256 102260 102266 102268 102272 102278 102280 102286 102292 102296 102298 102302 102308 102310 102316 102320 102322 102326 102328 102332 102334 102336 102337 102338 102340 102341 102342 102344 102346 102350 102352 102356 102358 102362 102368 102370 102376 102380 102382 102386 102392 102398 102400 102406 102410 102412 102418 102422 102428 102436 150026
| 试管 | 实验材料 | 唾液 | 清水 | 处理方法 |
| 1 | 馒头碎屑 | 2毫升 | 0毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 |
| 2 | 馒头碎屑 | 0毫升 | 2毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 |
| 3 | 馒头块 | 2毫升 | 0毫升 | 不搅拌,直接放入37℃温水中 |
(2)5~10分后取出三支试管,各滴加2滴碘液,摇匀,发现1号试管中的馒头遇碘后不变蓝;3号试管中的馒头部分变蓝色;2号试管中的馒头全变蓝色.
(3)实验结论:馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液的分泌都有关系.