Question

4．如图表示某同学做“绿叶在光下制造有机物”实验的装置，据图回答问题．
（1）大烧杯中的液体是水，这样加热的目的是隔水对酒精进行加热，能起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．
（2）小烧杯中的液体是酒精，其作用是溶解叶片中的叶绿素．
（3）加热一段时间后，小烧杯中的液体变成了绿色，其中的叶片变成了黄白色．
（4）实验前要将植物放在黑暗处一昼夜的目的是使叶片中原有的淀粉转运和消耗掉．将处理后的一片叶部分遮光、部分不遮光的目的是与不遮光部分形成对照．
（5）如果省去（3）所述步骤，将对实验结果造成怎样的影响？

Answer 1

分析 （1）《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色．
（2）图中装置是隔水加热酒精脱色，采用的是将叶片放在盛有酒精的小烧杯中，再把小烧杯放入大烧杯内隔水加热，酒精变为绿色，叶片完全变成黄白色脱色完成．
（3）水的沸点是100℃，酒精能溶解叶绿素，但是酒精是易燃、易挥发的物质．

解答 解：（1）大烧杯中的液体是水，该液体的沸点是100℃，这就保证了小烧杯中液体的温度不会超过100℃．因此隔水对酒精进行加热，能起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．
（2）叶绿素能溶解在酒精中，因此小烧杯中的液体是酒精，其作用是溶解叶片中的叶绿素．
（3）加热一段时间后，叶绿素溶解，因此小烧杯中的液体变成了绿色，其中的叶片变成了黄白色．
（4）暗处理：把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜，使叶片中原有的淀粉转运和消耗掉，以排除原有的淀粉对实验的干扰，保证实验结果所检测到的淀粉是实验过程中形成的．把一片叶的部分遮光的目的是与不遮光部分形成对照．
（5）碘遇淀粉变蓝色，蓝色与绿色相近，因此如果省去（3）所述步骤，由于叶片没有被脱色，向叶片上滴加碘液后无法观察到颜色的变化．
故答案为：
（1）水；隔水对酒精进行加热，能起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险；
（2）酒精；溶解叶片中的叶绿素；
（3）绿； 黄白；
（4）使叶片中原有的淀粉转运和消耗掉；与不遮光部分形成对照；
（5）由于叶片没有被脱色，向叶片上滴加碘液后无法观察到颜色的变化．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握绿叶在光下制造有机物的实验以及对照实验的特点，特别是理解掌握隔水加热的原理、目的．