题目内容
某中学生物科技活动小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入______，作为1号试管的______实验．
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有______，它能促进淀粉的分解．
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：______，有助于食物的消化．
（4）37℃保温10分钟的目的是______．
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 |
| 馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
| 清水或唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
| 震荡后保温 | 37℃温水中保持10分钟 | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||
| 结果 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入______，作为1号试管的______实验．
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有______，它能促进淀粉的分解．
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：______，有助于食物的消化．
（4）37℃保温10分钟的目的是______．
（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照．
（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．
（3）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
（4）消化酶受温度的影响，消化酶在37℃时活性最强，37℃保温10分钟的目的是让唾液淀粉酶充分分解淀粉．
故答案为：（1）2mL清水；对照
（2）唾液淀粉酶；（3）舌的搅拌和牙齿的咀嚼；（4）让唾液淀粉酶充分分解淀粉．
（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．
（3）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
（4）消化酶受温度的影响，消化酶在37℃时活性最强，37℃保温10分钟的目的是让唾液淀粉酶充分分解淀粉．
故答案为：（1）2mL清水；对照
（2）唾液淀粉酶；（3）舌的搅拌和牙齿的咀嚼；（4）让唾液淀粉酶充分分解淀粉．
练习册系列答案
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