题目内容
如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请据图分析回答问题：（1）图中X在A处开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶
（2）三种物质均可在D处被消化，D器官与此功能相适应的特点是
（3）胆汁也是一种消化液，与其它消化液相比它不含
（4）C处可对
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图中A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠．
解答：解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．图中曲线X表示淀粉的消化过程．
（2）小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
（3）胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．
（4）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．图中曲线Y表示蛋白质的消化过程．蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．
故答案为：（1）唾液淀粉酶；麦芽糖；
（2）长5-6米；有大量皱襞和小肠绒毛，增加了消化面积；有大量肠腺分泌肠液；
（3）消化酶；（4）蛋白质；构建细胞的基本物质．
（2）小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
（3）胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．
（4）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．图中曲线Y表示蛋白质的消化过程．蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．
故答案为：（1）唾液淀粉酶；麦芽糖；
（2）长5-6米；有大量皱襞和小肠绒毛，增加了消化面积；有大量肠腺分泌肠液；
（3）消化酶；（4）蛋白质；构建细胞的基本物质．
点评：该题考查了三大营养物质的消化过程．
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