平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质.下列食物中主要为我们提供糖类的是( )A．番茄.黄瓜B．米饭.土豆C．牛肉.鸡蛋D．色拉油.花生题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

13．平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）

A．

番茄、黄瓜

B．

米饭、土豆

C．

牛肉、鸡蛋

D．

色拉油、花生

分析人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖等都属于糖类．

解答解：A、番茄、黄瓜中富含维生素，故选项错误．
B、米饭、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
C、牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、色拉油、花生中富含油脂，花生中还富含蛋白质，故选项错误．
故选：B．

点评有关食品问题是中考的主要考点之一，基础性比较强．食品在现实生活中种类繁多，应该好好选择．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．

练习册系列答案

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4．下图描述的是绿色植物--大豆的一生．请据图分析，并回答下列相关问题：

（1）大豆种子中，胚是新植物体的幼体，是由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成．
（2）生活经验告诉我们，天气温暖的时候，种在潮湿松软土壤里的种子容易萌发，这是因为温暖的天气为种子的萌发提供了适宜的温度，潮湿松软的土壤为种子的萌发提供了充足的水分和空气．

5．牛肉炖土豆是营养丰富的美味．你可知道发芽的土豆有毒，不能食用．但将出芽的一块土豆植入土壤能长成新土豆植株．以下植物的繁殖方式与土豆的这种繁殖方式不同的是（　　）

	A．	葡萄用扦插的方式繁殖		B．	椒草的叶片长成新植株
	C．	苹果用嫁接的方式繁殖		D．	用大豆种子繁殖

1．随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全．下面是某厂生产的火腿肠包装上的部分说明，请分析回答：

（1）购买食品时，从食品安全的角度考虑，应关注包装说明上的哪些内容？生产日期和保质期
（2）该火腿肠的失效期是2011年3月12日．
（3）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采取真空包装，真空包装的作用是；抑制细菌繁殖．如果误食了包装己经鼓胀的火腿肠，会引起食物中毒．如果该鼓胀了的火腿肠还在保质期内，是否可以食用？不可以
（4）火腿肠中的精肉、大豆蛋白、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质对人体具有重要的生理功能：一是蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复离不开蛋白质；二是蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
（5）火腿肠中的营养成分被人体吸收的主要场所是小肠
（6）为了加强营养，在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生．火腿肠中添加了含磷的无机盐，这可以预防佝偻病和骨质疏松等病症．
（7）有的家长认为，中学生正处于长身体的时期，应多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、肉类等，认为馒头、米饭、面包等的营养价值不大，可以不吃．你认为这些家长的观念符合合理营养的要求吗？不符合请说明理由食物要多样、合理营养．．

8．医生在给积极无偿献血的健康公民抽血时，针刺入的血管是（　　）

18．妈妈把大蒜的蒜瓣种在了花盆里，几天后土壤中长出了嫩绿的蒜苗，这是（　　）

5．

如图是羊的毛色遗传图解示意图，据图回答问题：
（1）羊的体细胞内有21对染色体，性别决定与人类相同，雌羊产生的正常卵细胞中染色体组成为20条+X．
（2）染色体主要由DNA分子和蛋白质分子构成，基因是有遗传信息的DNA片段．
（3）若用A表示显性基因，a表示隐性基因，则白毛羊1控制毛色的基因是Aa．
（4）生殖细胞是控制性状的基因在羊4、5和羊6、7之间传递的“桥梁”．
（5）若羊1、2再生一胎，则后代羊中白毛羊与黑毛羊的比例接近于1：1．

2．一对夫妇生出的儿子体内性染色体为XY．

3．小阳同学发现视野中有个小污点．做如下操作：移动玻片视野中的污点不移动；转动转换器，污点仍然存在．可以推测视野中的小污点位于（　　）

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