题目内容

在植物性食物中不含有维生素A。

(　　)
答案：T
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（1）卵细胞在
输卵管
输卵管
内若遇到精子则形成
受精卵
受精卵
，它不断进行细胞分裂，逐渐发育成
胚泡
胚泡
，再缓慢地移动到
子宫
子宫
中，最终植入子宫内膜，这就是怀孕．
（2）将一定量的人的血液放入装有少量抗凝剂的试管中，静置一段时间后，血液会有明显的分层现象：上层是淡黄色、半透明的
血浆
血浆
，下层是深红色、不透明的
血细胞
血细胞
，上下两层交界处有很薄的一层白色物质是白细胞和
血小板
血小板
．
（3）血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧
结合
结合
，在氧含量低的地方又易与氧
分离
分离
．血红蛋白的这一特性，使红细胞具有
运输氧
运输氧
的功能．
（4）根据食物的营养成分的主要功能，回答如下问题．
①和尚长期吃素，但不容易患夜盲症．这是因为
植物性食物中的胡萝卜素在人体内可转化成维生素A
植物性食物中的胡萝卜素在人体内可转化成维生素A
．
②注意吃一些烧牛肉、谷物类食物，不会出现神经炎、食欲不振、消化不良等症，这是因为这些食物中含有较多的
维生素B1
维生素B1
．
③一般的贫血患者应多吃肝脏、瘦肉、鱼、奶等食物，对治疗贫血有一定的好处．这是因为这些食物中含有较多的
蛋白质
蛋白质
．
根据食物的营养成分的主要功能，说明如下问题：
（1）和尚长期吃素，但不容易患夜盲症，这是因为：
植物性食物中的胡萝卜素在人体内可转化成维生素A
植物性食物中的胡萝卜素在人体内可转化成维生素A
．
（2）多吃一些烧牛肉、谷物类食物，不会引起神经炎、食欲不振、消化不良等症状这是因为这些食物中含有较多的
维生素B1
维生素B1
．
（3）一般的贫血患者应多吃肝脏、瘦肉、鱼、奶类等食物，这对治疗贫血有一定的好处，因为这些食物中，含有较多的
蛋白质
蛋白质
．
阅读下列短文，回答有关问题：
材料一：很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的“雀目”．我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病．他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区病”，也就是现在的脚气病．
材料二：1947年，葡萄牙航海家达?伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命．但后来船员们知道吃一些水果或蔬菜，哪怕是野果或野菜就可以来治疗这种疾病．
（1）从材料一可以看出，动物肝脏里含有
 
，所以可以治疗夜盲症．谷物的种皮含有
 
，所以可以治疗脚气病．
（2）从材料二可以看出，水果或蔬菜里含有
 
，可以防治坏血病．蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的
 
，它在人体内可以转化为
 
．
（3）总之，从上面的资料可以看出
 
对人体的主要作用是其他营养物质所不能代替的．
 
、
 
、
 
都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量．

和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（? ）

A．植物性食物也含有VＡ

B．新鲜水果也含有VＡ

C．VＡ可以由其他物质代替

D.植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ

 

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