题目内容
7．“山西老陈醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（ ）| A． | 青霉菌 | B． | 甲烷细菌 | C． | 醋酸菌 | D． | 乳酸菌 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制醋等要用到醋酸菌，据此作答．
解答 解：A、从青霉菌中能提取出青霉素，不符合题意．
B、甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁能源，不符合题意．
C、由分析可知，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，符合题意．
D、乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义．不符合题意．
故选：C
点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
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如图为尿液的形成过程示意图，据图回答下列问题
12．下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：
（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自表格中Ⅰ级（填序号）级食物，该物质是在[1]口腔中开始消化的，最终消化产物为葡萄糖；
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的蛋白质，最终在图二中[5]小肠的消化和吸收的．
| 在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
| Ⅴ级 | 油脂类 | 小于25g |
| Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100-150g |
| Ⅲ级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
| Ⅱ级 | 果蔬类 | 400-750g |
| Ⅰ级 | 谷类 | 450-500g |
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的蛋白质，最终在图二中[5]小肠的消化和吸收的．
19．关于动物形态结构特点与功能的叙述，错误的是（ ）
| A． | 鱼的身体呈流线型，可减少游泳时的阻力 | |
| B． | 蜥蜴的体表有角质的鳞片，可以减少体内水分的蒸发 | |
| C． | 线形动物是一类有口无肛的动物，通常寄生在人或其他动物体内 | |
| D． | 哺乳动物胎生、哺乳提高了后代的成活率 |
16．下列属于裸子植物的是（ ）
| A． | 水稻 | B． | 葫芦藓 | C． | 牡丹 | D． | 银杏 |
14．下列我国的一级保护植物中，属于被子植物的是（ ）
| A． | 珙桐 | B． | 水杉 | C． | 桫椤 | D． | 银杉 |