“青城乳酒是四川青城山的特产之一.民间传说这种酒是青城山上的猴子将吃不完的猕猴桃藏起来.发酵后形成的美酒佳酿.所以又叫“猴儿酒．酒的主要成分是酒精.酵母菌产生酒精的必要条件是( )A．无氧B．有氧C．低温D．光照题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

7．“青城乳酒”是四川青城山的特产之一，民间传说这种酒是青城山上的猴子将吃不完的猕猴桃藏起来，发酵后形成的美酒佳酿，所以又叫“猴儿酒”．酒的主要成分是酒精，酵母菌产生酒精的必要条件是（　　）

A．

无氧

B．

有氧

C．

低温

D．

光照

分析酵母菌发酵的条件是无氧的条件和适宜的温度．

解答解：白酒的酿造过程为：制曲---淀粉原料与霉菌混合，糖化---霉菌把淀粉分解成葡萄糖，发酵---在厌氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精，蒸馏---将发酵液中的酒精进行分离、浓缩．酵母菌只有在无氧的条件下才会把葡萄糖转变为酒精，故控制的必要条件为无氧．
故选：A

点评传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物，白酒的酿造过程实际上是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺．

练习册系列答案

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17．下列关于细菌和病毒的说法中，正确的是（　　）

	A．	构成病毒的细胞很小		B．	所有的细菌都过着寄生生活
	C．	细菌都是单细胞生物		D．	病毒都是单细胞生物

18．用洋葱的表皮组织做成的玻片标本，叫做（　　）

15．植物体的地上部分大都是由叶芽发育成的，这是因为芽中有能进行细胞分裂和分化的分生组织．

2．人们在粮仓贮藏粮食时，会向粮仓内充加二氧化碳，这样做是为了（　　）

	A．	让粮食不能进行光合作用		B．	抑制粮食的呼吸作用
	C．	改善粮仓内空气的质量		D．	降低粮食的蒸腾作用

12．2015年5月29日，“2015年珍稀濒危植物保护展”暨昆明植物园系列科普活动开展，活动意在激发公众对珍稀植物的保护意识．下列各种植物中，不属于国家一级保护植物的是（　　）

19．如图是细菌结构模式图和青霉结构模式图．请认真看图并回答下列问题：

（1）甲图中的1是DNA集中的区域，2是鞭毛．甲与乙在细胞结构上的主要区别是没有成形的细胞核．
（2）当[5]细胞壁增厚时，细菌能形成休眠体，即芽孢，它可以提高细菌对不良环境的抵抗能力．
（3）细菌的繁殖方式是分裂生殖；青霉是通过产生孢子来繁殖后代的，其存在于乙图中的[7]．
（4）细菌和青霉的细胞内都没有叶绿体，只能利用现成的有机物维持生活，由此推断它们的营养方式都是异养，在生态系统中都承担着分解者的角色，可以将动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物吸收利用．可见，它们对自然界中的物质循环起着重要作用．

16．如图为人体部分生理活动示意图，①-⑧表示生理过程，请回答问题：

（1）完成②生理过程的主要器官是小肠．营养物质最终在组织细胞中线粒体内被彻底氧化分解，释放能量．
（2）给患者输液时，选择静脉注射，在静脉中有防止血液倒流的静脉瓣；血液中运输氧气的细胞是红细胞．
（3）图中③④是依靠呼吸运动实现的．
（4）人体内各组织细胞产生的尿素由图中⑥（填代号）排出体外．
（5）当惊闻“东方之星”客船在长江翻沉，我们心情沉重，心跳加快，由于内分泌系统中肾上腺分泌的激素增多，通过⑤直接进入血液，参与对人体生命活动调节的结果．

17．南极是一个极度冰冻的地方，在科学家眼里，那儿可能蕴涵着无价的科学宝藏．而在勇敢的旅游者眼里，这块冰封的陆地恰好是一个游览胜地．目前，在是否可以到南极旅游的问题上，科学家和旅游者的对抗越来越激烈．科学家之所以强烈反对旅游者去南极旅游，主要原因是（　　）

	A．	南极生态系统的食物网复杂，人类的介入会使原有的食物网遭到破坏
	B．	南极的光照强烈，上空存在臭氧空洞，这会给旅游者带来很大的伤害
	C．	南极生态系统成分简单，自动调节能力弱，生态系统的稳定性易被破坏
	D．	旅游者的活动会使南极的冰川融化，导致海平面上升

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