题目内容
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，下列更应补充蛋白质的是（ ）
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，儿童时期是长身体的重要时期，因此要多吃蛋白质丰富的食物．
故选：C．
故选：C．
点评：解答此题的关键掌握人体需要的营养物质的作用，重点理解蛋白质的作用．
练习册系列答案
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（2013?临沂模拟）从08年的毒奶粉事件（含有三聚氰胺），到2012年白酒中的塑化剂事件，都是事关国人健康的大事，目前国家已经从行政入手进一步加强食品的安全管理．如图是三聚氰胺和塑化剂进入人体后被吸收、运输和部分排出体外的过程．请根据相关知识回答问题．